Брауні — це плоский, випечений квадрат або брусок, виготовлений з шоколаду або какао-порошку. За текстурою брауні є чимось середнім між пирогом та печивом. Брауні бувають у різноманітних формах. Вони можуть бути або щільними та вологими, або більш повітряними, як кекс, залежно від їхньої щільності, і можуть містити горіхи, глазур, збиті вершки, шоколадні шматочки або інші інгредієнти. Брауні були розроблені в Сполучених Штатах і популярні як у США, так і в Канаді.