Кускус — це берберська страва з манної крупи, яка традиційно подається з м'ясним або овочевим рагу, і є основним продуктом харчування серед народів Алжиру, Марокко та навіть Африки. Кускус схожий на макарони: він не має власного смаку, але дуже добре поєднується з різними овочами, спеціями та соусом. Його можна приготувати за лічені хвилини, і він забезпечує багато смаку та поживних речовин, тому він набирає популярності в усьому світі.