Перевертайте головки, коли вони просять. Забезпечуйте кожну полицю належним повітрям: чедер любить прохолоду, а «Селлар Блю» — вологість. Найміть Піпа та Мосса, які працюватимуть, поки ви відсутні. Здавайте сири для записів на тертці, копайте кімнати для сирів, які визрівають пів дня, ніч або три дні, та щонеділі здобувайте розетки на Окружній виставці. Коли будете готові, продайте підвал за репутацію, яка зробить кожну головку сиру дорожчою в наступному, потім будуйте машини в Майстерні та створюйте власні фірмові сири.
Гра намальована пером і чорнилом у стилі журналів 1920-х років, із музикою зі справжніх грамофонних платівок 1906–1921 років. Єдина реклама — та, яку ви оберете самі: подвоїти свій заробіток після повернення в гру.